суббота, 6 октября 2012 г.

06 день. Существует ли зависимость от еды?

Сегодня мой вес 67 кг ровно.
Окружность талии 81 см.
Минус 100 г - маловато. Посмотрим, что будет дальше.


Продолжаю тренировать силу воли и держусь в рамках режима, который советует соблюдать в первые две недели диетолог Алексей Ковальков. Итак:
 
Утро
  • туалет
  • взвешивание
  • стакан воды
Завтрак
  • стакан ряженки
  • горсть ржаных отрубей - они мне кажутся вкуснее, чем пшеничные
  • горсть кедровых орешков
Всё перемешиваю в пиале и ем ложкой.
 
В течение дня
  • 3 яблока
  • примерно 250 г помидорок черри - на даче созрели свои, очень вкусные
  • 2 огурца
  • 1,5 л воды
 Ужин
Овощной салат с лаймом
Сегодня салат я сделала заранее и убрала в его холодильник: салату с такой заправкой непременно нужно настояться и охладиться.
Рецепт овощного салата с лаймом:
  • 3 огурца
  • 3 спелых помидора
  • красная луковица
  • 4 столовые ложки сока лайма, свежевыжатого
  • около 1/2 ч.л. соли, или по вкусу
  • 1/4 ч.л. черного перца, свежемолотого
Огурцы очистить от кожуры и порезать крупными кубиками, помидоры - крупными дольками, лук - тончайшими полукольцами. Смешать овощи, заправить соком лайма, солью и перцем. Чтобы объединились вкусы, нужно подержать такой салат в холодильнике не менее двух часов. Очень необычный свежий вкус. Кстати, доктор Ковальков подчеркивает, что из всех цитрусовых именно лайм обладает свойством способствовать выработке серотонина - гормона удовольствия.
 
На ночь
  • 2 вареных белка куриных яиц
 

 Существует ли зависимость от еды?

Лабораторные крысы
В Америке в начале прошлого века ученые провели эксперимент с головным мозгом крыс - вживили электроды в зоны мозга, отвечающие за получение удовольствия. Соединили электроды с педалькой, при нажатии на которую центр удовольствия стимулировался - животные испытывали при этом ни с чем не сравнимый кайф.
Крысы очень быстро обучились: уже через несколько часов все без исключения подопытные животные перестали есть, пить, интересоваться противоположным полом - а только непрерывно нажимали и нажимали на педали, словно в дурмане, доводя себя до изнеможения. Итог эксперимента был печален - все крысы сдохли от нервного и физического истощения.
Обжорство
Зачастую точно так же и мы, стараясь получать побольше удовольствия, приводим себя к преждевременному старению и смерти. Убегая от проблем,  начинаем больше есть, или скатываемся в алкоголизм, наркоманию, никотиновую зависимость.
Казалось бы - как просто: нажал кнопку (выпил стопку, выкурил сигарету, съел пирожное) - получил удовольствие. НО эффект слишком кратковременный, поэтому дозу приходится постоянно увеличивать - и это касается не только наркотиков, но и пищи тоже. Мы едим, едим, едим - в итоге одышка и лишние килограммы.
Толстяков на Земле с каждым годом становится все больше, потому что еда - самый доступный, дешевый и относительно безопасный наркотик. Еда - самый легкий способ удовлетворить центр удовольствия в нашем мозге, но и самый пагубный.

Прошел еще один день. Не дадим пищевой зависимости себя победить!
 

2 комментария:

  1. Анонимный21 июня 2013 г., 5:59

    всё хочу спросить- вы отруби едите прям в сыром виде или всё-таки настаиваете с кипятком?

    ОтветитьУдалить
  2. Мне сложно представить, что будет с отрубями, если их настаивать с кипятком - бесформенная разбухшая масса?
    Я стараюсь покупать отруби не порошковые, а те, что похожи формой на кукурузные палочки. Когда их заливаешь кефиром/ряженкой/йогуртом - получается очень похоже на сухие завтраки. Не даю им разбухать, ем сразу, пока отруби хрустящие. Ржаные бородинские, на удивление, очень вкусные.

    ОтветитьУдалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...